2008年07月18日
キュウリの漬物
午前中に友達が、自分のところで、出来た、キュウリと、「ここのケーキはおいしので・・・」と、持ってきてくれました。
ケーキを食べてから・・・写真を～・・・
見るからにとても美味しそうな、トマト、キューリです。
午後から国際教会へ・・・
今日は広報部がやっと出来た新聞の袋詰めです。
皆で、ワイワイガヤガヤ・・・楽しく事が運ぶって、最高ですね。
協力というのは、皆の力が1つに成り、大きな力を生むのが素敵ですね。
昨日100円で買ったあらを大根と煮たら、美味しかったです。
頂いたトマトと、キュウリを薄く切って、地中海のグレープシードオイルと酢と塩コショウでよく混ぜ上からトロ～リとかけ、我が家の野菜とミニトマトのサラダ、しし唐焼き、ご飯の上は九州のお土産で頂いた、大根の干したのに、コブなどが混じっており、醤油、酢、ミリン、酒で味付けをし、中々美味しく食が進みます。
したがって、100円のタイのあらと、大根が少々で出来ました～。
食料が安く出来ると、使ったつもり貯金が500円ずつたまっていき、その使い道は・・・
私の交友費に化けま～す・・・(笑)
キュウリは冷蔵庫に入れても足が早いので、ニンニク、唐辛子、塩をグラグラにたてて、キュウリにザ～ッ。
冷めてから重石をし、2日後ぐらいにその汁をもう1度煮立てて、あくが浮いたら取り、再びキュウリにザ～～ッ・・・
2,3回繰り返し、冷蔵庫へ入れとくと、欲しい時に薄切りをしてカリカリと良い音を立てます。